綠鑽Hylocereus undatus 'Fon-Lon'

Dragon Fruit

仙人掌

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最近更新日期:2015/08/12 05:26 下午

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        火龍果是位居熱帶、亞熱帶地區的常見水果之一,因外觀為紅色,具厚皮,皮又如龍鱗般,故一般稱「火龍果」。其原產於巴西、墨西哥、哥斯大黎加、瓜地馬拉等熱帶、亞熱帶美洲地區,為當地普遍常吃的水果種類。在亞洲,則主種於台灣、越南和泰國等地,其不僅是重要經濟價值的熱帶水果,也普遍栽種植於台灣的一般菜園、花園中。

淨化室內空氣能力

單位葉面積之滯塵能力

不詳

降低二氧化碳能力

不詳

揮發性有機污染物移除能力

不詳

淨化揮發性有機污染物種類

不詳

從前幾年開始,花市就出現一種新興小品盆栽,其樣貌小巧,點點綠綠似草皮般可愛,相當討喜。這受歡迎的新綠色寵物,就叫「綠鑽」,在市場上初探,就獲得青睞,這從未見過的〝新鮮感〞引發起愛花者的好奇與耀耀欲試,進而探求他神秘的身世。

       從剛上市的新奇感,到現在流行的DIY種子小森林,從嘗試初種到漸漸觀察,才知道這〝綠鑽〞就是大家常見的〝火龍果〞!把火龍果種子蒐集起來,密佈來播種就是〝綠鑽小森林〞! 原來這天然的〝綠鑽〞,就是紅咚咚的〝火龍果〞Baby,從大剌剌的〝霸王花火龍果〞到可愛討喜的〝綠鑽小品〞,原來換了一種形式來栽培,味道風格卻是如此迥異不同!

       火龍果為多肉家族的一員,為仙人掌科Cactaceae量天尺屬Hylocereeae量天尺的果實,學名為Hylocereus undatus,英文名稱為Dragon FruitRed Dragon FruitPitayaPink-PitayasStrawberry pearNanettikafruitThanh long名稱因地區使用而異;因其為量天尺屬故中國稱為「量天尺」;又花大型,故名「霸王花」;種子如芝麻,故名「芝麻果」;其為仙人掌的漿果,故稱「仙人掌果」、「仙人掌蜜果」,後稱「仙蜜果」,代表台灣生產的高品質果實;又有紅龍果、青龍果、玉龍果等商品名等不同稱呼。

火龍果為多年生攀緣性多肉植物,多肉植物靠發達的貯水組織,貯藏大量的水分用以度過乾旱季節,但依照其貯水組織部位的不同,又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種,而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。莖為深綠色,粗壯,具三稜,呈三角柱狀,肥厚多肉,莖節會長出氣根,能攀緣牆壁、樹幹生長。葉退化成短小的刺,根莖演化為肥厚含水的莖節。夏季開花,花似曇花,為喇叭形大白花,全長45cm,花冠達25cm,重量350500g,故又有霸王花之別名。具清香,火龍果花在晚上十時後全開,到第二天清晨太陽出來後就凋謝,是名副其實的夜仙子,其英文名稱為Night-Blooming Cereus,充分說明瞭其特性。每朵花都有雌雄蕊,由風及昆蟲傳粉,授粉後第6天,子房明顯膨大,自開花那一天算起第3540天果實就成熟了。

果實為漿果,呈橢圓形或卵形,碩大可食,成熟果皮紅或粉紅色,果肉有白或紅色。種子極小,黑色,原生於中美洲熱帶沙漠地區,耐熱、耐旱但不耐寒。種植一年枝幹長度超過1m後就會開花結果。自每年的5月至11月都是其開花結果時期,據觀察在一個果園中,最高記錄一年開15次花。

火龍果原生長於熱帶、亞熱帶炎熱溫暖的環境,喜陽光充足之處,故栽培時日照需充足,宜選通氣性、排水性良好、有機質豐富的砂質土壤,栽培時可於春、夏、秋三季,施用長效肥,每三個月一次,春季再以液態花肥當追肥,一週一次,補充其養分,促進開花結果。冬季時需預防寒害,減少補充水量。

火龍果繁殖主要用扦插或嫁接。扦插宜在溫暖生長季節,剪取一段健康莖節約30公分,放在陰涼處12天,等傷口癒合,再斜插於乾淨栽培土中即可生長;嫁接可用量天尺或台灣原生種仙人掌三角柱做砧木栽培而成,嫁接苗和扦插苗經栽種一年多後皆可開花結果。一般家庭園藝多以扦插為主,只要向有種植火龍果的朋友,剪取一段火龍果枝條即可繁殖,不需額外購苗栽種。

火龍果不僅果實碩大甜美好吃,為廣受歡迎的水果;其花更可用於入菜,其花形、口感似曇花,料理煮法也如同曇花,可鮮食煮湯、炒食或晒乾食用,其口感滑順清甜,為一道居家美味佳餚。另紅龍果富含天然色素,可用於料理點心或提煉成食用色素用於化妝品等。火龍果的花及果,據民間傳說,有明目、降火(降血壓)及良好的養顏美容效果。

火龍果幾乎無病蟲害,是少數沒有農藥汙染的天然水果,全株均可利用,嫩莖、花朵可作蔬菜食用,果肉可生食、製汁或冷凍乾燥。

       依其果實和果肉顏色可分為三大類,紅皮白肉,也就是我們最常見到的那種,俗稱火龍果,又名白仙蜜果;第二種是紅皮紅肉,俗稱紅龍果,又名紅仙蜜果,經濟效益為三類中最高;最後是黃皮白肉的品種,俗稱黃龍果,又名黃仙蜜果,特色為果形較小但甜度最高。引進台灣,在1984年栽種成功後,開始受到民眾的注意。

火龍果實相當有益健康,其營養價值極高,除了含有供應能量的碳水化合物,有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維他命AB1B2B3C為最佳的天然維他命來源。另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質,紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白,其對重金屬的污染有解毒的作用,對胃壁也有保護作用。花青素被迅速的吸收進入人體血液後,會運送到各個部位組織,發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用,它也能提高對腦細胞病變的預防。抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維,對瘦身減肥的人是極大的福音,更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。另外富含天然的色素,是高級口紅和化菻~的最名貴材料。而以火龍果飼養的牛,其肉和牛乳可以以較高的價格出售。火龍果莖上有白色小點的花苞,新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用,有益健康,而花曬乾後可做料理,或直接沖泡熱水飲用。

白蛋白是一具有黏性、膠質性的物質,紅龍果的花、果、莖就屬於植物性白蛋白中質地最優良,對重金屬之污染有著解毒的作用,對胃壁也有保護作用。
花青素紅肉火龍果果實含量最高,攝食後其營養成分及花青素都被迅速的吸收,進入人體血液中,運送到各個部位組織,發揮抗氧化,抗自由基,抗衰老的作用,它能提高對腦細胞變性的預防,抑制老年癡呆症的發生水溶性膳食纖維,對瘦身計畫的人是像極大的福音,糖尿病患的輔助療法,是少數可攝食的水果之一。

含有豐富的胡蘿蔔素 (維生素A之前驅物質)、維他命B1B2B3B12C......等,果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助,紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益,芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果,若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質,能增加吸收促進健康。

根據研究報告指出,仙人掌蜜果之所以對人體健康有絕佳的功效,主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素,維他命C的含量又比一般蔬果更豐富,高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。

內含纖維 : 預防便秘
胡蘿蔔素 : 促進眼睛健康
: 增加骨質密度
: 助細胞膜生長
: 預防貧血
Vit B1 :
抗神經炎
Vit B2 :
預防口角炎.增加食慾
Vit B3 :
降低膽固醇
Vit C :
美白皮膚,防黑斑

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